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Le Gruyère

unser beliebter Weltmeiseterkäse 2008

 


 

der Junge

der feine milde


Verwendung:
fein cremig, zu einem Weisswein oder auf einer Käseplatte schmeckt unser Le Gruyère AOC ausgezeichnet.


Käsetyp Hartkäse
Milchart Rohmilch
Fettgehalt Vollfett (48% FIT)
Reife mild, 5 - 7 Monate
Form Rund, Höhe ca. 13 cm, ø ca. 65 cm
Laibgewicht ca. 35 kg



der Alte

aber nicht salzige Le Gruyère AOC, besticht mit seinem fruchtigen Aroma.


Verwendung:
zu einem Glas Rose oder Rotwein, in der Küche oder als Dessertkäse schmeckt unser Weltmeisterkäse ausgezeichnet.


Käsetyp Hartkäse
Milchart Rohmilch
Fettgehalt Vollfett (48% FIT)
Reife 12 - 15 Monate
Form Rund, Höhe ca. 13 cm, ø ca. 65 cm
Laibgewicht ca. 35 kg



der extra Reife

der extra chüschtige aber nicht scharfe Genuss


Verwendung:
fein cremig, zu einem Weisswein oder auf einer Käseplatte schmeckt dieser extra Reife Le Gruyère AOC ausgezeichnet.


Käsetyp Hartkäse
Milchart Rohmilch
Fettgehalt Vollfett (48% FIT)
Reife mild, 18 - 24 Monate
Form Rund, Höhe ca. 13 cm, ø ca. 65 cm
Laibgewicht ca. 35 kg



© Adrian Loosli