Logo

Verarbeitung

Für einen gut 30 Kilo schweren Le Gruyère-Laib werden 400 Kilo Milch benötigt. Pro Tag entstehen in der Käserei-Fritzenhaus bis zu sieben Greyerzer. Die dazu benötigte Energie liefert unter anderem ein Wärmeverbund.

Die angelieferte Milch wird in der Käserei Fritzenhaus zu folgenden Qualitäts-Produkten verarbeitet.

Hergestellte Produkte

 

Wir produzieren exklusiv für unsere Verkauspartner:

  • Der kleine Berner
  • Üse Bärgtroum
  • Bärner Meitschi (Terra Suisse)
  • Fritzeflue Bergkäse
  • Frizehauser Chrüterchäse


© Adrian Loosli