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Herstellung

Hier finden Sie einige Impressionen, wie es so zu und her geht hinter den Kulissen der Käserei Fritzenhaus.

Anlieferung der Milch in der Chäsi durch die Landwirte.
Verarbeitung der Milch durch erfahrene Milchtechnologe.
Reifung der Käse im Käsekeller der Käserei Fritzenhaus.
Kontrolle der Käse.
© Adrian Loosli