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Geschichte

Käserei Fritzenhaus


1847 Gründung der Käsereigenossenschaft Fritzenhaus
  Bau der ersten Käserei
  Herstellung von Alpkäse, Verkauf der Käse nach Sumiswald
1880 Ungefährer Beginn der Herstellung von Emmentaler Käse
1943 Umstellung auf Produktion von Le Gruyère
1972 Letzte Käsefuhr mit Ross und Wagen
1979 - 1981 Neubau Käserei mit Käsekeller
2001 Milchkäufer Fam. Spycher
  Modernisierung der Käserei
2006 Wechsel des Käsehandelspartners von Emmi zu Gourmino
2007 Abbruch der alten Heizung und Anschluss an eine Holzschnitzelheizung
  Neubau des Verkaufsladen
2008 Käseweltmeister mit Le Gruyère
  1. Platz am Swiss Cheese Award mit dem Hornbacherli
plus ein Diplom mit dem Hornbacher
2009 Diplom an Bergkäseolympiade mit Hornbacherli, 4. Platz
2013 Neubau Käselager
© Adrian Loosli